www.travelled.ru

mikep писал(а): А хорошего кофе могу выпить только одну чашку в день. После второй у меня наступает состояние как с похмелья. Какая-то нервозность и трясучка.

Все тоже самое. Поэтому предпочитаю пить зеленый чай, да и то завариваю на кончике ложечки.

а я еще чабрец заваривать люблю

slava писал(а):

Tracer писал(а): Предлагаю провести опрос по типам чая и кофе!

отличная идея. какие пункты сделать в опросе? Слушай, да ты ведь и сам можешь сделать тему с опросом!!!

Тогда определимся с пунктами:

Предлагаю сделать несколько опросов:

Опрос номер 1:
Какой способ приготовления чая/кофе ?
Варианты:
- Чай пакетированный
- Чай не пакетированный
- Кофе быстрорастворимый
- Кофе зерновой (включая молотый)

Опрос номер 2:
Какой тип чая ?
Варианты:
- Чёрный
- Зелёный
- Белый
- Красный
- Другое

Опрос номер 3:
Какой сорт кофе ?
Варианты:
- Арабика
- Робуста
- Либерика
- Эксцельза
- Другое
- Вообще не понял о чём речь ..

Какие ещё варианты, кто-нить добавит ?

В последнее время, подсел на липовый и ромашковый чай из ближайшей аптеки. Ромашка от фирмы "Витацентр" (20 пакетиков). Про чай фирмы Красногорсклекарства "Липы цветки 20 фильтр-пакетов" следует сказать особо. Знакомые заграницей попробовав, попросили закупить для них побольше данного чая. Тем более что липовый чай западных марок, например Гринфилд и Милфорд с прилавков давно исчез (наверное у них там неурожай липы). Цена данного чая в аптеках - 60 руб.

предпочитаю вабщета соки и нектары а еще мед

лет пятнадцать назад перешла на зеленый чай. и с тех пор черный пью очень редко. перепробовала всякие чаи: белый, желтый, красный... ройбош, мате... в последнее время пью улун (оолонг). особенно люблю улун с женьшенем. зимой хорошо согреваться пуэром. покупаю наразвес в чайных бутиках. интересно пробовать разные смеси - с травами/ плодами/ цветами. когда завариваю какую-нибудь экзотическую смесь на работе, коллеги дуреют (в хорошем смысле)
кофе - тоже уважаю. но пью редко. по соображениям здоровья

slava писал(а): В этой теме заодно обсуждаем, что в каких странах предпочитают пить.

В Черногории ситуация «кофе / чай» обстоит следующим образом. В домашних условиях чай местные жители не пьют, разве что травяной. В магазинах можно найти несколько видов травяного чая (типа ромашка / шиповник / мята) и один вид дешевого черного чая в пакетиках. Зеленого не видели. В кафе и ресторанах на побережье чай заказать можно – вам принесут черный чай «Липтон» в пакетике. И называется он «русский чай» (видимо, такой пункт меню возник под влиянием наших многочисленных соотечественников, отдыхающих в Черногории). Если заказать другой чай (не «русский»), то принесут зеленый чай «Липтон» в пакетике.
Кстати, непонятки насчет чая у нас возникли с одной хозяйкой апартаментов, где мы жили. На кухне был полный набор посуды, которая могла понадобится для приготовления любых блюд: кастрюли, ковшики, сковородки, формы для запекания мяса, пирогов и кексов. Естественно, была джезва для кофе! Но чайника не было… (А мы взяли с собой развесной зеленый чай). Посмотрели в словаре, как будет по-сербски «чайник» - тоже «чайник» . Спрашиваем у хозяйки – не понимает. Говорим другими словами: «нужно в чем-то кипятить воду для чая» – не понимает… В итоге кипятили воду в ковшике и заваривали чай в чашках. Для справедливости следует отметить, что в следующий приезд у другой хозяйки чайник был. Электрический.

А вот кофе на Балканах – культовый напиток! Сказывается влияние турецкого ига. Сербы так и называют свой кофе – турецкий. Но здесь кроется какое-то недоразумение, так как готовят они его не так, как турки, а совсем наоборот. Т.е. турки заливают кофе холодной водой и варят. А сербы сначала кипятят воду, а потом в кипяток кладут кофе и еще раз кипятят до появления пены.
Во всех балканских странах сложилась богатая культура кофепития. Например, сербская кафана – это целое культурное явление. Причем, назвать кафану просто заведением питания, в котором можно выпить кофе, было бы неправильно (кстати, кафаной может называться и кафе и ресторан в нашем понимании). Там сербы не только проводят досуг в компании с друзьями (по полдня могут сидеть), но и назначают деловые встречи (сами наблюдали в белградской кафане такую картину, как несколько мужчин в костюмах после еды и кофе разложили на столе бумаги). За несколько веков из репертуара кафанских музыкантов сложился целый музыкальный пласт «кафанских песен»... (они близки по стилю к нашей бардовской песне или городскому романсу).
Когда мы приходили в гости к знакомым в Сербии и в Черногории, первым делом нам предлагали чашечку кофе – в знак гостеприимства. К кофе подают что-нибудь сладкое (рахат-лукум, варенье, кусочек торта) и стакан воды.
Что интересно, кофе в сербском языке женского рода – «кафа». «Црна кафа» – черный кофе, «бьела кафа» – кофе с молоком. Причем, различные кофейные напитки типа каппучино-маккачино-американо сербы за кофе не считают. Настоящий кофе – просто кафа!

В середине 80-х годов века ХХ-го, выучил несколько эстонских слов, например таксо или кохвик. По эстонски “кохвик” – это кофейная, то есть маленькая кафешка, где, наряду с выпечкой , пирожными и мороженным, вам всегда предложат не только кофе, по европейски слабенький, но и жиденький чай, а так же сок, коньяк и сигареты. Таких в Эстонии огромное количество, не только в Таллине, но и просто вдоль дорог и на окраине любого посёлка, можно было позволить себе зайти в “кохвик” и порадоваться хотя бы стабильности ассортимента, или просто переждать столь частые в этих краях дождики за совершенно необременяющей бюджет чашечкой чая.

А что, в Эстонии дожди частые гости?

Ну да. Летом льет часто и по-крупному.

Липовый цвет в июне-июле можно набрать килограммами, в лесу полно лип. Пахнет чай вкусно, но цветом очень бледен. Мне приходиться чай черный смешивать с липовым.

Черный предпочитаю не в пакетиках, крупнолистовой.

Городок - Дзержинский балуется кипяточком




Чай и кофе - это очень хорошо, товарищи. Но почему в список не вошел кипяточек ?

потому что

Кофе не пью больше года, кажется. Зеленый чай без сахара. Иногда с медом. Различные напитки. Из шиповника, например ...
Водка. Иногда коньяк. В основном армянский....

а почему? кофе полезен, кофеин антиоксидант и защищает от простуды

С. Савельев Результаты удовольствия